Il mio lavoro?...
Prima di tutto una passione !!!
... questa è la filosofia del titolare Iuri Giannini e il cliente, anzi l'ospite lo avverte subito.

A dimostrare la qualità dell'accoglienza sono la simpatia e professionalità dello staff, l'attenzione che personalmente il sig. Giannini dedica alla cura dei dettagli: la scelta dei fiori sui tavoli, la selezione dei vini, la preparazione del menu del giorno.

Ed è questa passione che anima la trattoria la Darsena a ripercorrere con moderne rivisitazioni i classici della cucina di mare, coniugando il sapore della tradizione con il piacere della ricercatezza.